Fantasia Tropeana uien Tapenade 212ml

Beschrijving

Uniek in Nederland, direct uit Tropea (Calabrië) tapenade van uienreepjes, olijfolie en Spaanse pepertjes – 212ml.

Tapenade is een koude dipsaus, die haar oorsprong kent in de Franse Provençe. Aanvankelijk werd de dip bereid uit olijven en kappertjes. ‘Tapenade’ staat namelijk voor ‘tapeno’, het Provençaalse woord voor kappertje. Tegenwoordig wordt tapenade gemaakt op basis van diverse ingrediënten, zoals knoflook, pepertjes, geroosterde paprika, artisjokken, aubergine en zongedroogde tomaten. Los of in combinatie met elkaar, allemaal even lekker!

SELECTIE VAN DIGUSTI
Ons gevarieerde aanbod van tapenades krijgen we exclusief van Serfunghi, een klein, ambachtelijk familiebedrijf uit Calabrië. Gelegen in het nationale park bij de Serre gebergte, bereidt de familie van Raffaele al sinds 1964 haar tapenades van de beste ingrediënten uit de regio volgens authentieke recepten. De rode uien uit Tropea zijn vermaard en hebben zelfs een beschermde status. Het is een lange, heerlijk zoete en licht fruitige ui, die je voor alles kan gebruiken.

RECEPT 6pers.:
500g DiGusti Calamarata Pasta. Ook Glutenvrij verkrijgbaar!!
1 Potje Tropeana tapenade
250g gebakken spekjes
2 blik DiGusti Bio Pelati tomaten
2 Courgettes
Bereid de pasta volgens recept. Bak de gesneden courgettes in een pan met de spekjes. Voeg daarna de tomaten en de tropeana toe. Verhit het geheel een paar minuutjes en serveer het op een bord over de pasta.